Женский журнал

Хорошая хозяйка всегда должна знать, как использовать овощи, которые лежат в холодильнике. Итак, предлагаем приготовить овощное блюдо. Для его приготовления понадобится: баклажаны (1 килограмм), яйцо (3 штуки), лук (4 штуки), сметана (3-4 столовых ложек), приправа грибная (2 чайные ложки), растительное масло. Приступим к приготовлению, подготовьте все продукты, очистите от кожуры, нарежьте баклажаны соломкой, лук почистите и порежьте полукольцами. Яйца взбейте до однородности, затем перемешайте их с баклажанами, пусть настаиваются на протяжении двадцати минут. За это время, на растительном масле поджарьте лук и выложите его на тарелку, потом на сильный огонь поставьте баклажаны, перемешивайте на протяжении шести минут. Потом добавьте лук, сметану, грибную приправу, соль по вкусу, накройте крышкой и выключите огонь, пусть блюдо постоит несколько минут перед тем, как подавать на стол. В результате, баклажаны станут мягкими и будут напоминать на вкус грибы. Также, к этой смеси можно обжарить кабачок, болгарский перец. Так блюдо будет еще вкуснее и приятнее на вкус.